Hvor kommer træet fra?

Jeg får mit træ fra mange forskellige steder. Når folk på vejen eller bekendte længere væk fra fælder træer i haven er jeg altid på pletten for at få en god tyk stamme. Jeg henter også i ny og næ træ fra min hjemstavn hvor der står meget ahorn. Det er ikke et hjemmehørende træ i Danmark, men det er formidabelt snittetræ.

Træet bliver transporteret hjem til min have hvor jeg arbejder ved huggeblokken mm. Nogen gange får træet lov til at ligge og modne længe i skyggen af hækken, hvor der altid er fugtigt. Så trøsker det og får tit et karakteristisk flot spaltet spil i veddet. Det er flot, men ligger det for længe spiser svampene for meget af det og det bliver ikke til skeer eller andre ting. Men så smider jeg det under hækken eller i mit vilde hjørne af haven. 

Har du noget træ du vil af med så giver jeg altid en kop kaffe eller en øl hvis du kommer forbi med en stamme :D

​

Mange af mine skeer er snittet i birk og kirsebær. Nogen gange skriver jeg bare "frugttræ". Så er det fordi jeg har mistet overblikket og så kan det i reglen være både kirsebær, blomme, æble, pære, tjørn eller mirabel. Ligeledes kan jeg have glemt om noget er birk, ahorn, røn eller om det var frugttræ. Så skriver jeg "løvtræ". Det er et forsøg på at være ærlig. 

​

Hvordan laver jeg mine skeer?

Tre stykker værktøj. Så meget behøver man for at snitte en ske. Økse, kniv og skekniv (krum klinge). Men til listen kan man hurtigt tilføje en huggeblok, en solid trækølle, en sav, forskellige økser, slibestenen som bruges til at vedligeholde det skærende værktøj og diverse så hjælpemidler så som en lille læderplade der gør at jeg kan arbejde mere frit med kniven ind imod mig selv uden at komme til skade. 

​

Jeg tilvirker mine skeer af "grønt træ". Det vil sige træ som endnu har en rimelig fugtighed fra da det var friskfældet i sig. Først saves og kløves passende stykker op. Derefter tilhugges træklodsen groft med økse så jeg ender med en ske der skal fjernes så lidt træ som muligt fra med kniv. Det overrasker mange, men det vigtigste arbejde er øksearbejdet. Dog bruger jeg alligevel en rum tid med kniven for at forfine form og overflade. Efter øksen er lagt til side arbejder jeg skiftevis med kniv og skekniv indtil jeg er tilfreds med skeen. 

​

Holder jeg pause undervejs opbevares skeen i en plastikpose i køleskabet. Det er lidt moderne hjælp, men en bunke spåner under en kølig busk ville kunne det samme. 

​

Når skeen er færdig lader jeg den tørre. Efter tørring rettes småfejl og jeg tilfører måske en dekoration. 

​

Varmebehandling - hvad er det?

Flere af skeerne i webshoppen er varmebehandlet. Det vil i princippet sige at de er bagt. Som regel bager jeg dem ved ca. 200°C i omkring 5 minutter. Det giver træet en helt anden farve, som jeg godt kan lide nogen gangen. 

​

Hvilken olie bruger jeg?

Jeg behandler de ting jeg snitter med olie. Det har både kosmetiske og praktiske fordele. Olien fremhæver træets spil, men den gør også træet mere afvisende over for vand, tomatpuré, karry og andre ting. Dermed ikke sagt at skeerne fremstår som nye efter lang tids brug, men jeg bliver faktisk tit selv overrasket over hvor lidt farve nogen af dem tager imod. Lyst træ tager mere imod farve end mørkt. 

​

Indimellem bruger jeg også bivoks sammen med en olie og andre gange eksperimenterer jeg med at blande to olier. Så skriver jeg bare "vegetabilsk olie", hvis jeg da ikke præcis kan huske blandingen.

​

Jeg brugte tidligere mest jomfrulinolie. Det forhandles også som kosttilskud i form af hørfrøolie (det er det samme). Valnøddeolie er lækkert, men også meget dyrt. Det er jeg gået mere og mere over til. Begge olier har den fordel af de er "hærdende" med tiden. Om det har så stor en betydning for din oplevelse er jeg dog i tvivl om. Jeg vedligeholder selv mine træ ting med en af de nævnte olier eller rapsolie/olivenolie. Nogen gange bruger jeg  "skydd"-olie fra et større svensk møbelhus. 

​

Vedligehold

Ud over at give dine træting lidt olie et par gange om året så er det vigtigste der er at sige om vedligehold at intet træ har godt at at ligge i blød længe og da slet ikke skal i opvaskemaskinen, som er altødelæggende for træet. Ofte skyller jeg bare mine træskeer hvis de ikke har været i munden, men i marmeladen eller mayo'en. Det er alt rigeligt. Hvis du gør det samme vil du opleve at vandet ligger sig som perler oven på det olierede træ. Dette beviser at overfladen er ren. 

Skal der sæbe til - og det skal der jo nogen gange - så bruger jeg almindelig sulfo og tørre af i viskestykke umiddelbart efter vask og skylning. 

​

​

​